روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است. ین روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.

خواص روغن کنجد

– جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
– کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
– پیشگیری از آلزایمر
– کاهش فشارخون
– جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز
– درمان سرفه
– رفع یبوست
– تسکین درد های مزمن
– افزایش رشد مو سر
– درمان کم خونی و سرگیجه
– نرم کننده پوست
– ضد قارچ و ضد باکتری
-درمان سرماخوردگی

مضرات روغن کنجد

خواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از آن در طی یک روز استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که کالری همه‌ی روغن‌ها یکسان است؛ یعنی هر 5 گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری می‌شود چیزی در حدود 45 کیلوکالری انرژی دارد. پس مراقب باشید تا با مصرف بی رویه‌ی آن دچار اضافه وزن و در پی آن دچار مشکلات و بیماری‌های مختلف نشوید.