ابتدا باید یادآور شویم که روغن کانولا به علت داشتن بیشترین امگا3 در بین روغنهای گیاهی و دارا بودن مقادیر بالای پیوند تک غیر اشباع(خاصیت نزدیک به روغن زیتون) و نیز داشتن کمترین مقدار چربی اشباع ، یکی از روغن های بسیار مفید برای سلامتی می­باشد.

خواص روغن کنجد

– کاهش احتمال بروز سکته قلبی
– کاهش فشار خون
– پیشگیری از ابتلا به سرطانهای دستگاه گوارش، پروستات و سینه
– پیشگیری از ناراحتیهای مفصلی و روماتیسمی
– جلوگیری از بروز سرفه های خشک
– نرم کننده پوست
– محکم شدن ناخن ها
– جلوگیری از پیری زود رس
– پیشگیری از افسردگی
– پیشگیری از آتروز

مضرات روغن کنجد 

مصرف بیش از اندازه روغن کنجد باعث افزایش وزن و چربی در بدن می شود.