گشنیز، گیاهی است که به میزان فراوان در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.شنیز علاوه بر دادن طعم و بوی مطبوع به غذا، دارای ارزش غذایی بالایی نیز هست.

خواص عرق گشنیز

– ضد آفت دهان

– ضد جوش

– ضد صرع و تشنج

– بادشکن

– خنک کننده

–  رفع علائم یائسگی

– درمان ضعف و تنبلی کبد

– رفع خارش قرمزی و سوزش پوست

–  درمان جوش های دهان و تسکین درد دهان

مضرات عرق گشنیز 

کودکان زیر ۷ سال و افراد با فشارخون پائین از عرق گشنیز با احتیاط مصرف کنند.

عرق گشنیز دارای طبع سرد است و مناسب افراد گرم مزاج است.