پودر مالت از آسیاب کردن دانه های با کیفیت مالت در آسیاب های مخصوص به دست می آید. این پودر هم در صنعت و هم در بخش مصرف خانگی کاربردهای زیادی دارد که در بعضی موارد (مانند مصرف در پخت نان و کیک و بیسکویت) مشترک می باشد.

خواص عصاره پودر مالت

– رفع یبوست

– رفع ناراحتی های گوارشی

– از بین بردن لکه های پوست

– جلوگیری از ریزش مو

– کاهش بیماری های قلبی

– کاهش فشارخون

مضرات عصاره پودر مالت

این عصاره دارای کربوهیدرات است، به همین دلیل بیماران دیابتی باید با مشورت پزشک آن را مصرف کنند. افرادی که سابقه آلرژی یا آسم دارند، ممکن است نسبت به این عصاره واکنش نشان دهند، بنابراین باید مصرف آن قطع گردد.